李玉院士：解碼我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)定發(fā)展期的創(chuàng)新突圍之道
經(jīng)過(guò)四十年的高速發(fā)展，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已進(jìn)入一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展階段。然而，我們也必須認(rèn)識(shí)到，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易形勢(shì)正處于一個(gè)特殊時(shí)期。如何在大發(fā)展的前提下應(yīng)對(duì)當(dāng)前特殊的歷史時(shí)期，是我們中國(guó)蘑菇人共同關(guān)心的問(wèn)題。在當(dāng)前相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展階段和特殊經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？首先，我們應(yīng)當(dāng)深入理解黨中央和國(guó)家對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想，特別是習(xí)近平總書記關(guān)于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀、山水林田湖草沙綜合治理以及動(dòng)物植
西班牙：將藻類轉(zhuǎn)化為蘑菇培養(yǎng)基，蘑菇產(chǎn)量提高10%
多年來(lái)，西班牙馬梅諾爾湖的海岸長(zhǎng)期存在環(huán)境惡化情況。馬德里自治大學(xué)教授克里斯蒂娜?索勒領(lǐng)導(dǎo)的研究小組，將在瀉湖中堆積的藻類轉(zhuǎn)化為蘑菇的培養(yǎng)基，危機(jī)轉(zhuǎn)化為商業(yè)機(jī)遇。據(jù)研究小組介紹，藻類培養(yǎng)基比傳統(tǒng)基質(zhì)種植出來(lái)的蘑菇產(chǎn)量要高出10%左右。該團(tuán)隊(duì)還實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用。教授克里斯蒂娜?索勒表示：“生物消化器產(chǎn)生的消化物富含氮，可以重新用作生物肥料和蘑菇培養(yǎng)基的原料，一點(diǎn)不浪費(fèi)。”目前，該團(tuán)隊(duì)在學(xué)校內(nèi)部成立了科
菌菇行業(yè)新賽道！“菌絲體皮革”或成為下一個(gè)風(fēng)口
近日，上海璞然維生物科技有限公司與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所正式簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。雙方將繼續(xù)圍繞菌絲體皮革領(lǐng)域展開深度合作，重點(diǎn)推進(jìn)菌物種質(zhì)資源庫(kù)擴(kuò)建、合成生物學(xué)技術(shù)研發(fā)迭代及菌絲體皮革聯(lián)合研究院建設(shè)，共同推動(dòng)生物基材料在時(shí)尚、汽車、家居等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，助力綠色低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 近年來(lái)，世界各國(guó)紛紛聚焦合成生物賽道，美國(guó)、歐盟等西方發(fā)達(dá)國(guó)家每年都會(huì)發(fā)布合成生物技術(shù)及相應(yīng)的應(yīng)用產(chǎn)品，2
澳大利亞：棉花廢料種蘑菇，每噸有望產(chǎn)出600到700公斤
近日，澳大利亞的查爾斯?達(dá)爾文大學(xué)正在研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新的可能性，那就是利用棉花作物廢料種植蘑菇來(lái)構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)。這種利用棉花廢料（即棉渣）種植蘑菇的工藝在澳大利亞尚屬首次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，澳大利亞蘑菇年產(chǎn)量估計(jì)約為6.5萬(wàn)噸，此外每年還進(jìn)口約5000噸蘑菇。而澳大利亞北領(lǐng)地的棉花種植面積已擴(kuò)大到1萬(wàn)多公頃，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年將達(dá)到1.5萬(wàn)公頃，每年產(chǎn)生2500到3000噸的棉花廢料。目前澳大利亞種植蘑菇最常用的副產(chǎn)
填補(bǔ)國(guó)際空白！遼寧農(nóng)科院成功選育白色、黃色大球蓋菇新品種
在食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，大球蓋菇作為兼具食用與藥用價(jià)值的珍稀菌類，正憑借其豐富營(yíng)養(yǎng)與鮮美口感，成為市場(chǎng)上備受矚目的“潛力股”。大球蓋菇，學(xué)名Stropharia rugosoannulata，別名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅色球蓋菇，在市場(chǎng)上常被稱為“赤松茸”。其不僅富含多種人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，還具備獨(dú)特風(fēng)味，是食藥用菌領(lǐng)域極具開發(fā)潛力的優(yōu)質(zhì)品種。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度來(lái)看，大球蓋菇堪稱“全能選手”。它適
日本福島大學(xué)研發(fā)新型香菇生長(zhǎng)加速與防蟲技術(shù)，大幅縮短香菇生長(zhǎng)周期
福島大學(xué)高梨琢磨副教授率領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)，成功開發(fā)出一項(xiàng)利用微振動(dòng)促進(jìn)香菇生長(zhǎng)并防控害蟲的創(chuàng)新技術(shù)，目前已獲得專利。該技術(shù)能夠?qū)⒃拘枰?至3周的生長(zhǎng)周期大幅縮短至4至5天，顯著提高產(chǎn)量。研究團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)，振動(dòng)可有效抑制害蟲活動(dòng)，從而減少香菇品質(zhì)受損。團(tuán)隊(duì)已制造出能夠產(chǎn)生最佳頻率的振動(dòng)裝置，并正在推進(jìn)實(shí)用化實(shí)證試驗(yàn)。該裝置體積小巧，約為抽紙盒的一半，操作簡(jiǎn)便，無(wú)需復(fù)雜設(shè)備。每個(gè)裝置可覆蓋約40個(gè)菌床或數(shù)
中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)2025年會(huì)暨政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新促進(jìn)靈芝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)圓滿召開
2025年6月3日至5日，由中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)主辦、冠縣人民政府承辦的“中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)2025年會(huì)暨政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新促進(jìn)靈芝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”在山東冠縣舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的靈芝學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界的專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)軍、業(yè)界代表等參加會(huì)議，共筑誠(chéng)信體系，深化協(xié)同創(chuàng)新，共繪發(fā)展新圖。 中國(guó)中藥協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)吳憲、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專委會(huì)名譽(yù)主任委員林志彬、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王桂華、聊
韓國(guó)研發(fā)茶樹菇新品種“Aksang”，在健康功能性方面表現(xiàn)突出
近日，韓國(guó)全南道農(nóng)業(yè)技術(shù)院宣布，已成功研發(fā)出口感爽脆、形態(tài)優(yōu)良的茶樹菇新品種“Aksang”，并完成在國(guó)家種子資源的品種登記。通常情況下，茶樹菇在菌蓋展開后孢子易散落，商品價(jià)值大幅下降，因此一般在菌蓋未展開前就需采收。而此次登記的“Aksang”菇體較小、菌柄粗壯且長(zhǎng)，形態(tài)品質(zhì)優(yōu)異，單產(chǎn)較現(xiàn)有品種提高約13%，有望直接幫助農(nóng)戶增收。與現(xiàn)有品種相比，“Aksang”具有獨(dú)特的酥脆口感和鮮美風(fēng)味，不僅
