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冬蟲(chóng)夏草是傳統(tǒng)的名貴中藥材，具有1300年的藥用歷史，非常珍貴和稀缺，且價(jià)格較高。然而，在安徽阜陽(yáng)，有專家團(tuán)隊(duì)通過(guò)自主研發(fā)的核心專利——基于大數(shù)據(jù)的菌類自動(dòng)化栽培系統(tǒng)，利用仿生艙培植出了冬蟲(chóng)夏草。走進(jìn)阜陽(yáng)師范大學(xué)、阜陽(yáng)市林科院的科研試驗(yàn)基地，10多個(gè)保溫性能較好的仿生艙映入眼簾。艙內(nèi)冷氣襲人，整齊堆放了數(shù)百個(gè)塑料籃，每個(gè)塑料籃內(nèi)則碼放著多層培養(yǎng)皿，每只培養(yǎng)皿內(nèi)有冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體正躺在黑色培養(yǎng)土內(nèi)吃著

6日，記者從福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所獲悉，該院聯(lián)合江西農(nóng)業(yè)大學(xué)共同在武夷山國(guó)家公園發(fā)現(xiàn)了3個(gè)大型真菌新物種，分別命名為近小灰鱗粉褶菌、近極細(xì)粉褶菌以及武夷山粉褶菌。相關(guān)研究成果已發(fā)表于國(guó)際真菌學(xué)權(quán)威期刊《菌物檢索》。 武夷山粉褶菌近小灰鱗粉褶菌近極細(xì)粉褶菌它們均為粉褶菌屬藍(lán)色亞屬下的物種。此類真菌子實(shí)體多為金錢菌狀至臍菇狀，表面常被絨毛或鱗片，菌褶菌髓細(xì)胞內(nèi)常具明亮顆粒。“此次發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步提升了

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部、教育部、工業(yè)和信息化部、財(cái)政部、水利部、中國(guó)科學(xué)院等7部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能的實(shí)施意見(jiàn)》（下稱“《實(shí)施意見(jiàn)》”），推進(jìn)構(gòu)建梯次分明、分工協(xié)作、適度競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系。《實(shí)施意見(jiàn)》雖未直接提及食用菌產(chǎn)業(yè)，但部署的8項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)中有多項(xiàng)與食用菌相關(guān)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策機(jī)遇。在種質(zhì)資源保護(hù)與育種創(chuàng)新方面，《實(shí)施意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)，強(qiáng)化科研院所和高校的核心

蘑菇和真菌在西班牙美食中很常見(jiàn)，但在30到45歲的消費(fèi)者中最受歡迎。根據(jù)歐洲蘑菇和真菌生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（GEPC）的一項(xiàng)研究，45%的千禧一代認(rèn)為這些蘑菇是他們購(gòu)物籃中不可或缺的產(chǎn)品，因?yàn)樗麄儽荒⒐降呐腼兌喙δ苄院蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值所吸引。西班牙蘑菇年產(chǎn)量為130,700噸，成為歐洲第三大蘑菇生產(chǎn)國(guó)，僅落后于荷蘭和波蘭。根據(jù)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的數(shù)據(jù)顯示，近年西班牙蘑菇需求呈現(xiàn)上升趨勢(shì)：2022年是增長(zhǎng)最多的一年，

靈芝作為傳統(tǒng)中醫(yī)藥寶庫(kù)中的瑰寶，在現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中展現(xiàn)出巨大潛力，為進(jìn)一步推動(dòng)靈芝產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化、規(guī)范化、創(chuàng)新化發(fā)展，全面梳理產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、剖析問(wèn)題、展望未來(lái)，2025年4月9日，在江蘇南通—由中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)主辦、江蘇安惠生物科技有限公司承辦的《靈芝產(chǎn)業(yè)報(bào)告》編寫(xiě)研討會(huì)，以線上線下相結(jié)合的形式在江蘇南通圓滿召開(kāi)。本次會(huì)議匯聚了國(guó)內(nèi)靈芝研究領(lǐng)域頂尖專家與產(chǎn)業(yè)界代表，圍繞報(bào)告框架優(yōu)化、內(nèi)容深化及數(shù)

新鮮蘑菇的銷售，無(wú)論是常規(guī)、有機(jī)還是異國(guó)蘑菇，近年來(lái)都出現(xiàn)下降。美國(guó)Mother Earth Organic Mushrooms公司外勤銷售協(xié)調(diào)員Mark Kreiner說(shuō)：“在新冠疫情期間，我們看到新鮮蘑菇的消費(fèi)出現(xiàn)了一次短暫的上升，這是消費(fèi)者因疫情而選擇在家烹飪和尋找健康食品選擇的結(jié)果。”與新鮮蘑菇相比，一些消費(fèi)者已逐漸轉(zhuǎn)向蘑菇茶、蘑菇咖啡、蘑菇粉、蘑菇干酪等產(chǎn)品。近年來(lái)，這些產(chǎn)品在年輕人群中

2025年4月20日，正值習(xí)總書(shū)記提出“小木耳大產(chǎn)業(yè)”五周年之際，由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合國(guó)家及地方食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、柞水縣科技特派團(tuán)共同舉辦的“小木耳大產(chǎn)業(yè)”研討會(huì)暨“4·20食用菌日”倡議推進(jìn)會(huì)在柞水縣隆重舉行。來(lái)自吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海農(nóng)科院食用菌研究所等單位的專家學(xué)者齊聚一堂，共話菌物產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的核心作用，擘畫(huà)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)帶頭發(fā)起倡議，

近日，韓國(guó)農(nóng)村發(fā)展管理局發(fā)布消息稱，已開(kāi)發(fā)出53種食用菌新品種，包括杏鮑菇、雙孢菇和金針菇。韓國(guó)農(nóng)村發(fā)展管理局表示，國(guó)內(nèi)雙孢菇品種滲透率從2010年的36.3%上升到2015年的50.3%，今年的目標(biāo)是64.3%。開(kāi)發(fā)成功的一系列金針菇品種，例如“Saehan”“Dodam”和“Idam”，去年的國(guó)內(nèi)滲透率為67.4%。從主要的食用菌開(kāi)發(fā)品種來(lái)看，杏鮑菇新品種“雪”已經(jīng)得到了農(nóng)民和消費(fèi)者的良好反饋