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近日，韓國鄉村振興廳成功開發出利用蘑菇菌絲體的包裝材料和皮革制品，商業化推廣正在緊鑼密鼓地進行中。據悉，蘑菇分為可食用的子實體和像植物的根一樣吸收營養的菌絲體。菌絲體由線狀菌絲（細胞）組成，形成致密的網絡結構，其高剛性使其適合用于多種工業材料。在國外，菌絲體的特性自2000年代初開始引起人們的關注，并進行了大規模投資來開發和商業化環保材料。為了縮小與海外公司的技術差距，韓國農村發展局于2021年開

近日，農業農村部發布了《關于公示現代農業產業技術體系首席科學家和崗位科學家候選人名單的通知》，包括19位首席科學家和73名崗位科學家。在食用菌體系方面，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所 中國食用菌協會副會長、國家食用菌產業技術體系副首席 黃晨陽名列19位首席科學家名單中； 中國科學院昆明植物研究所 時曉菲名列73名崗位科學家名單中，崗位名稱為《南方栽培種質資源收集與野生菌馴化》。候選人名單一

沒有意外，也沒有驚喜。北京時間11月6日，2024年美國大選結果揭曉，共和黨候選人特朗普以較為明顯的優勢擊敗民主黨候選人哈里斯，再次入主白宮。特朗普在競選期間就已經多次表示，如果他成功當選，將再度重啟中美貿易戰，對所有中國商品征收60%甚至更高的關稅。如果特朗普所言成真，這是一個難以想象的高額關稅，將在短期之內對中國出口帶來巨大沖擊。對于食用菌行業來說，雖然我國食用菌產業不依賴于出口，內循環可以消

8月23-26日，由中國菌物學會主辦，福建省農業科學院、福建農林大學、福建省食用菌學會、福建師范大學、福建省食用菌行業協會和易菇網共同承辦的中國菌物學會2024年學術年會在福建省福州市數字會展中心盛大舉行，來自全國高等院校、科研單位及菌物學企事業單位代表近800人參加會議。大會開幕式由中國菌物學會副理事長、北京林業大學戴玉成教授主持。福建省科學技術協會副主席林學理，福建省農業科學院副院長湯浩，福建

10月28日，忠清南道農村振興院出版出版褐蘑菇新品種“Okhyang”栽培指南，包含具體栽培方法，以幫助菇農高效培育褐蘑菇新品種“Okhyang”。該指南包含了從蘑菇接種到收獲的各個種植階段的詳細管理技巧，有望幫助菇農提高生產力并實現穩定的收成。褐蘑菇新品種“Okhyang”的產量比現有品種（Dahyang）高9.8%，并且具有優異的抗病蟲害能力，適合生態友好型種植。此外，菌蓋質地堅硬，具有易儲存

據我國海關統計，2024年6月，我國食用菌及制品出口 1.50億美元，同比下降 34.87%；出口數量為 4.47萬噸，同比下降 1.82%。2024年前6個月，我國食用菌及制品累計出口 8.96億美元，同比下降 47.59%；出口數量為 26.26萬噸，同比下降 11.30%。市場方面，2024年前6個月，我國食用菌及制品出口額排名前十的國家/地區分別為越南、泰國、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、

01雖然有些人喜歡，有些人討厭，但蘑菇是最受歡迎的新鮮農產品之一，英國每年售出超過15億份。然而，傳統的蘑菇作物生產目前依賴于泥炭的使用，泥炭是一種寶貴的富含碳的自然資源，在濕地生態系統中需要數千年的時間才能生長。經過十年的研究和開發，塞恩斯伯里公司今天成為英國第一家推出不使用泥炭種植的傳統蘑菇的超市。這一生長過程的重大變化降低了蘑菇生產的碳強度，將泥炭留在地下，這將有助于保護自然，并使零售商更接

大型真菌種質資源與綠色發展專題攻關組聚焦珍稀腐生型食用菌生態栽培底層關鍵技術（如綠色發酵）和科學問題（如微生物互作、碳氮循環）研究，系統解析了常見“農林牧”生物質廢棄物（秸稈、鋸末、畜禽糞便等）發酵中主要因素的變化規律和相關性，明確了發酵過程中的優勢微生物類群（JEM,2022）。在此基礎上，團隊創新應用SBI復合菌劑進行堆肥發酵，在有效縮短腐熟周期的情況，顯著減少氨氣排放（畜禽糞便主要臭味氣體）