多年來，西班牙馬梅諾爾湖的海岸長期存在環境惡化情況。馬德里自治大學教授克里斯蒂娜?索勒領導的研究小組，將在瀉湖中堆積的藻類轉化為蘑菇的培養基，危機轉化為商業機遇。

據研究小組介紹，藻類培養基比傳統基質種植出來的蘑菇產量要高出10%左右。該團隊還實現了循環利用。教授克里斯蒂娜?索勒表示：“生物消化器產生的消化物富含氮，可以重新用作生物肥料和蘑菇培養基的原料，一點不浪費。”

目前，該團隊在學校內部成立了科技公司Algarikon Mar Menor SL，計劃將擴大種植規模，并且準備將培養基商業化。該項目已產生三項注冊專利，其中包括一項可食用蘑菇海洋培養基的專利。

（來源：hortidaily）