據(jù)《FreshPlaza》網(wǎng)站報(bào)道，由于相對(duì)惡劣的天氣，今年令消費(fèi)者垂涎的日本松茸的供應(yīng)量稍顯不足，導(dǎo)致其批發(fā)價(jià)格較2018年翻了兩三倍。對(duì)此情況，日本已嘗試從別國進(jìn)口松茸以減輕對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的打擊。

從東京都中央批發(fā)市場(chǎng)了解到，9月下旬，日本巖手縣所產(chǎn)松茸的平均價(jià)格在該市場(chǎng)上漲了140%，至每公斤93,037日元（約869美元），而日本長野縣所產(chǎn)松茸平均價(jià)格在該市場(chǎng)上漲了170%，價(jià)格達(dá)到過去十年以來的最高水平。

“炎熱又干燥的天氣減緩了松茸的生長，松茸越來越少地出現(xiàn)在零售市場(chǎng)上。如果氣溫不降，松茸將更難生長，要比平常多花兩周到一個(gè)月的時(shí)間才能長到可以被運(yùn)送的尺寸。”日本巖手縣一家食用菌合作社負(fù)責(zé)人介紹說。（來源：freshplaza.）