日本民間一直流傳著一個說法，雷雨過后，蘑菇會生長得比平時快很多。近期，日本北部巖手大學(xué)的研究證實(shí)，被人工誘發(fā)的閃電流擊中后，用于實(shí)驗的10種蘑菇中有8種實(shí)現(xiàn)了更快成長，其中最快的生長速度提高了1倍。
　　巖手大學(xué)的工程系副教授高木浩一表示，大自然中常見的10億伏電流并不適用于這個實(shí)驗，它會直接殺死蘑菇，并且破壞木材。在一系列的實(shí)驗中，選取的都是5-10萬伏的電流，同時保證蘑菇產(chǎn)量和原木采伐量。科學(xué)家們把蘑菇種在木頭上，然后通過對木頭釋放電流，達(dá)到以電流擊中蘑菇的目的。在受到電流刺激的初時，菌絲處的酶以及蛋白質(zhì)分泌量都會減少，隨后則突然呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，而菌絲對于蘑菇來說非常重要，不僅如同樹根一樣為蘑菇提供營養(yǎng)，還可以繁殖出新個體。
　　這種現(xiàn)象發(fā)生的原因還有待進(jìn)一步查明。巖手縣生物工程研究中心首席研究員坂本佑解釋說：“這有可能是蘑菇自身對危險刺激做出的反應(yīng)，雷擊很容易導(dǎo)致蘑菇死亡。我認(rèn)為當(dāng)蘑菇感覺到閃電對自身產(chǎn)生威脅時，會自動加速生長，最終繁殖出更多的蘑菇。”
　　目前，日本每年要進(jìn)口5000噸蘑菇，如果這項研究能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化，將大大提高日本蘑菇種植業(yè)的競爭力，有望減少對進(jìn)口的依賴，而且還能推廣應(yīng)用到其他作物上。但在此之前，高木浩一表示“現(xiàn)在我們用的設(shè)備是十分專業(yè)和復(fù)雜的，所以需要改善設(shè)計使之便于操作，希望最終可以將這一技術(shù)成功商業(yè)化”。此外，高木浩一的研究團(tuán)隊目前正在研究人工閃電是否能對小蘿卜同樣起到促進(jìn)生長的作用，而其他的研究團(tuán)隊也在對大豆、油菜籽、百合等植物進(jìn)行同樣的實(shí)驗。